Le ''plus meilleur'' café au Monde!

À notre arrivée au Vietnam, nous avons goûté au café local... ouf on est loin du café Tim Hortons, c'était délicieux !! :) On le retrouve partout, village, ville, sur le bord de la route et ceci à toute heure du jour. Les vietnamiens s'assoient au café du coin pour y boire un café chaud ou froid et jaser avec les gens autour, c'est l'activité sociale de la journée. - café with milll madame? - Hein? - Café with milllllllll? -AH Café with milkkkkkk!!!! Ben oui, on va te prendre un café with milllll! Oui avec du lait, mais pas n'importe lequel! Ça c'est comme le secret de la caramilk, tout est là! Ils le servent avec du lait condensé... (ahhhh je bave que c'est bon). Ils déposent le lait condensé au fond de la tasse avant de mettre le percolateur au-dessus. Ils mettent du café fraîchement moulu avec de l'eau chaude dans un petit récipient déposé au-dessus de la tasse et le tout s'écoule bien tranquillement. Il faut être patient le temps que ça coule mais on savoure déjà avec nos yeux! En lisant un peu dans notre guide voyage, nous avons découvert, avec un grand étonnement, que le Vietnam est le 2e plus grand producteur de café au monde. Les plantations de café, comme le Robusta et le Arabica, sont situés au sud-ouest du pays, dans une région plus montagneuse autour de la ville de Dalat. Donc, voilà pourquoi les vietnamiens servent du bon café, car ils le prennent directement à la source et avec son goût soutenu, mélangé avec le lait condensé, c'est selon moi le ''plus meilleur'' café au monde! :)

#café #millll #milk #arabica #Dalat